Prozess & Kostenmanagement
Gute Prozesse wirken sich direkt auf Ihr Kostenmanagement aus.
Die Preise explodieren – und jetzt?
Wer heute damit beginnt, seine Prozesse zu durchleuchten, Kostentreiber zu identifizieren und Veränderungen einzuleiten, der kann davon heute und morgen profitieren.
Verlässlichkeit – Vertrauen – Transparenz ist derzeit nur bedingt möglich?
Jetzt ist es an der Zeit, Orientierung zu geben!
Sie hinterfragen zwar Ihre eigene Gastronomieleistung, aber es ist schwierig, diese objektiv zu bewerten? Hierbei sind wir ein Partner mit einem umfassenden Erfahrungsschatz aus den verschiedensten Unternehmungen im Gastronomie-Bereich. Vor Ort machen wir uns als „Gast“ ein Bild, und im nächsten Schritt schauen wir uns gemeinsam Ihre Prozesse und Kosten an, um anschließend mit Ihnen Lösungen zu kreieren. Nicht immer werden es Prozesse oder Kosten sein, sondern auch hier steht folgende Frage im Mittelpunkt: „Stimmt das Angebot und passt es zu meinen Gästen?“ Unser Ziel ist, immer das Beste für Sie und Ihre Mitarbeitenden zu erzielen, und zwar immer in enger Abstimmung mit Ihnen und Ihren Gremien. Wir suchen immer nach der besten Lösung für Ihre Gastronomie, und zwar nicht nur im Hier und Heute, sondern auch zukunft- und werteorientiert.
Unser 8-Punkte-Plan
- weniger ist mehr
- Arbeitszeitmodelle anpassen
- Abrechnungs- und Adminprozesse anpassen und Nebenkosten überdenken
- digitale Entlastung
- Einkaufs- und Speisenplanung optimieren
- Food Waste reduzieren
- Erlöspotenziale heben
- Sind Preiserhöhungen notwendig?!


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